Čerstvý fenykl 30g, čínský salát 30g, ředkvičky 30g, rajčátka 50g, cibule 10g, vejce 2ks, nakládané surimi krevety v pikantním oleji 45g /olej použít na zálivku/, dýňová semínka 5g, pekanové ořechy 10g a lžíce kombuchového octa.
Postup přípravy:
Salát natrháme na kousky, fenykl ředkvičky a cibuli nakrájíme na tenké plátky, rajčata na čtvrtky, zalejeme zálivkou z oleje a octu, zamícháme a posypeme dýňovým semínkem a pekanovým ořechem. Nakomec ozdobíme na hniličko uvařenými vejci. Koření není nutné, pikantní olej je již ochucen.
Královna lesa muchomůrka červená se považuje za houbu jedovatou, ale prý to není až tak docela pravda, obsahuje jedy, ale spíše halucinogenní. Já se o tom však přesvědčovat nebudu.
Tuto houbu sbírám k zevnímu použití a zpracovávám ji jako mast, neboť tinkturu nepovažuji za zcela bezpečnou, hlavně kvůli dětem.
Mast nebo tinktura se používá hlavně na bolest kloubů a svalů.
Dřevokazné houby jsou sice nejedlé, ale léčivé. Obecně mají antivirové a antibakteriální účinky a dokážou zamávat i s rakovinou.
To zpracování už je však trošku horší a kolikrát si říkám, jestli to stojí za to. Vono nakrájet takový březovník je fakt záhul a ty rady, že ho po usušení rozemelete na prášek jsou fakt úsměvné, v nejmenším si spálíte motor a výsledek vypadá jako kuličky z polystyrenu, kterých se nikdy nezbavíte. Nejjednodušší zpracování je tinktura, jenže to taky není to vono, nakonec jsem březovník uvařila a nálev zavařila do menších skleněných lahviček.
Největší strach jsem měla ze zpracování troudnatce kopitovitého,ten se však kupodivu krájel nejlépe.
Troudnatec nasuším a nechám na pozdější zpracování varem
jako nálev, nebo na tinkturu. Taktéž naložím i se zbytkem sušeného březovníku.
Jo a sušením v troubě si lze zakoledovat o služný
požár, víte, že se troudnatec, mimo jiné, používal na udržení ohně?
Avokádo se stalo nedílnou součástí naší domácí kuchyně. Pecka z něj automaticky po několika neúspěšných pokusech si vypěstovat rostlinku, skončila vždycky v koši. Až mi ji chudinky začalo být líto, a protože nerada vyhazuji něco, co se dá ještě využít jiným způsobem, byla pecka zachráněna.
Dočetla jsem se, že se vlastně dokonce jedná o super potravinu obsahující antioxidanty a vlákninu. Působí preventivně a léčí Alzeimra, má protizánětlivé účinky, vyrovnává hladinu cholesterolu v krvi, a taky že se to s ním nemá moc přehánět.
Čerstvou pecku okamžitě oloupu a nakrájím nadrobno, pak usuším a rozmixuju. Prášek dávám do želatinových kapslí.
Zde naleznete zapomenuté i nezapomenuté především vědecky nepodložené babské rady. Některé je třeba brát s rezervou, případně pouze pro zábavu. Za rady neručím, ani jsem v sobě nenalezla dostatek odvahy k tomu, abych je všechny vyzkoušela, pouze jsem je porůznu nahromadila a zveřejnila na těchto stránkách, abych se s vámi podělila.
