Jídlo se nevyhazuje, no jo, ale co s dužinou z odšťavňovače, když nechceme pít smoothie. A pokud odšťavňujeme téměř denně, pak máme dřeně víc než dost.

Ze zbytků po ovoci jsou výborné přesnídávky pro děti. Stačí chvíli povařit s cukrem a zavařit ve sklenicích.

Nebo můžeme vyrobit marmeládu.

V létě používám hlavně při výrobě limonád z Tibi krystalů.

Drť ze zeleniny můžeme zamrazit v malých kostkách a pak použít dle potřeby jako zahušťovadlo do omáček a polévek, nebo naložit do sklenice se solí a nechat v teple vykvasit, hodí se do miso polévky.

A pokud jsme zdatní v kuchyni, doporučuji vyrábět vlastní těstoviny z červené řepy nebo mrkve, dále se zelenina hodí do bramborové kaše, bramborových knedlíků a noků, ty jsou pak ještě lepší, když se osmaží na cibulce. Jo a ještě takové karbanátky… stačí jen vyzkoušet.

Jak zachovat v otevřeném sektu bublinky již víme, ale co když nám bublinky lezou nosem a disponujeme větším počtem lahví, které nám překáží z oslav Nového roku a při pokusu někoho takovouto lahví obdarovat, narazíme na odmítavou reakci? Asi to bude někomu připadat barbarské, ale tak jsem se jednoho dne naštvala a nalila sekt do džbánku a dvakrát ho přelila skrz trychtýř a bublinky byly pryč. Přidala jsem citrónovou šťávu a trochu vody, páč mi sladké moc nejede a dala vychladit. No a vůbec to není špatné, takový vinný střik.

Jednoho krásného dne jsem se konečně rozhodla jít plavat na takový malý ještě nezrekonstruovaný bazén, kde mě přivítala paní pokladní v nejlepších letech se slovy: „Co chcete!“ No, není divu, že byla trošku naštvaná, páč jsem ji vyrušila právě v době, když do sebe ládovala upatlanýma rukama pomeranč, jehož šťáva stékala skrz její prsty na stůl.
Takovéto nepříjemné situaci pro nás obě mohla paní předejít jednoduše tím, že by si pomeranč již doma oloupala a nakrájela do krabičky na přiměřené kousky, tyto by si mohla dle chuti lovit vidličkou, kterou by v případě nutnosti elegantně odložila.