Houbovo kapustičková cizrna

Houbovo – kapustičková cizrna

Energetická hodnota pokrmu:

Cca 1800 KJ

Ingredience na jednu porci:

Hrst cizrny, hrst vařených hub, hrst růžičkové kapusty, hrst strouhaného sýra, jedna cibule, jedna lžíce oleje z vlašských ořechů, stroužek česneku na drobno, sůl na dochucení.

Postup přípravy:

Cizrnu přes noc namočíme a druhý den vaříme v tlakovém hrnci cca 20 minut, bude mít ořechovou chuť, mezi tím si spaříme kapustičky, necháme deset minut v horké vodě, scedíme a pak je zalijeme ledovou vodou, cibulku s česnekem osmahneme dozlatova, přidáme houby, které ještě chvíli restujeme s cibulkou a nakonec přidáme cizrnu a kapustičky, na talíři posypeme sýrem.

Na tomto jídle se mi líbí jeho přirozenost, je dochuceno pouze sýrem.

Co se ztvrdlými gumídky? Želé na dort!

Děti milují gumídky a všemožné želé bonbóny, které většinou nedojí a ta nebohá zvířátka ztvrdnou a už je nikdo nechce, páč se prostě nedají jíst.  Ale využít se pochopitelně ještě dají, stačí nasypat do kastrůlku zalít trochou vody a nechat na plotýnce rozpustit, no a máme luxusní želé na ovocný dort, nebo na nějaký dezertík.

Houbové špagety

Houbové špagety

Energetická hodnota ve 100g čerstvých těstovin:

Cca  1450 KJ

Ingredience na půl kila čerstvých těstovin, plusmínus:

Jedno vejce, hrst sušených, nebo mražené houby, prostě jaké máme k dispozici a hladká mouka cca 400g .

Postup přípravy:

Nejdříve uvaříme houby, asi tak půl hoďky u těch sušených, u mražených stačí méně, a ještě méně pokud už uvařené byly, po vychladnutí scedíme a rozmixujeme na jemnou kaši. Přidáme jedno syrové vejce a směs pomalu zapracujeme s hladkou moukou, dokud nevytvoříme hutné nelepivé těsto. To pak dáme do igelitového sáčku a necháme jeden den odpočívat v ledničce. Po vyjmutí z chladničky necháme ještě těsto hodinu až dvě odpočívat a pak se do něj pustíme válečkem, nebo strojkem na nudle.

Lehký salát z polníčku

Lehký salát z polníčku

Energetická hodnota pokrmu:

Cca 400 KJ

Ingredience na jednu porci:

Hrst polníčku, třetina salátové okurky, čtvrt cibule, jedno rajče, jedna lžička konopného semínka, lžíce strouhaného sýra, lžička sezamového oleje, lžička jablečného octa, stroužek česneku na drobno, sůl a pepř na dochucení.

Postup přípravy:

Polníček namočíme na hodinu do vody, aby křupal, pak ho očistíme a dáme na talíř, přidáme okurku nakrájenou na dlouhé nudličky, nakrájené rajče, cibuli, česnek a koření, posypeme konopným semínkem, pokapeme octem, olejem a podáváme.

Špenátovo-hrášková polévka

Špenátovo – hrášková polévka s parmezánem

Energetická hodnota pokrmu:

Cca 1500 KJ

Ingredience na jednu veklou  porci:

Vývar nebo voda 4dcl, zelený hrášek 30g, špenát 60g, jeden velký plátek mořské řasy DONGWON, vejce 1ks, parmezán 10g, chlebová kůrka 10g, konopné semínko 5g, česnek a zelené koření dle chuti.

Postup přípravy:

Do kastrůlku s vývarem vložíme špenát, hrášek, natrhanou mořskou řasu, česnek, bylinky a přivedeme k varu, odstavíme a necháme mírně zchladnout, pak rozmixujeme, opět přivedeme k varu, přidáme syrové vejce, zamícháme a servírujeme posypané parmezánem, chlebovou kůrkou a konopným semínkem.

Zde naleznete zapomenuté i nezapomenuté především vědecky nepodložené babské rady. Některé je třeba brát s rezervou, případně pouze pro zábavu. Za rady neručím, ani jsem v sobě nenalezla dostatek odvahy k tomu, abych je všechny vyzkoušela, pouze jsem je porůznu nahromadila a zveřejnila na těchto stránkách, abych se s vámi podělila.

TOPlist