Zrníčkový chléb

Zrníčkový chléb

Energetická hodnota pokrmu ve 100g:

Cca 1420 KJ

Ingredience na 250g:

Voda 100ml, Lněné semínko 20g, Chia semínko 10g, Vlašské ořechy 20g, Slunečnicové semínko 25g, Mandle 25g, Sušená rajčata naložená v oleji 20g, Ovesné vločky 20g, Kukuřičné křupky 35g.

Postup přípravy:

Lněná a chia semínka namočíme na pět hodin do vody, pak přidáme ostatní semínka a ořechy nasekané na drobno, zamícháme a necháme ještě hodinu odpočívat. Nakonec přidáme ovesné vločky, které necháme na chvíli nasát přebytečnou vodu a dohustíme kukuřičnými křupkami, které nadrtíme. Vytvoříme na pečícím papíru placku, nebo vytvarujeme malá kolečka a dáme sušit do trouby nebo sušičky na 40°C, tím zachováme chléb „živý“.  Cca dvě hodiny stačí, aby byl krásně vláčný a měkoučký, skladujeme v ledničce a spotřebujeme do tří dnů, aby nezačal plesnivět. Čím déle sušíme, tím déle vydrží, ale bude tvrdší.