Avokádový salát s jáhly a krevetami

Energetická hodnota pokrmu:

Cca 2660 KJ

Ingredience na jednu porci:

Jáhly 50g, voda 2 dcl, mořské řasy Hiziky 2g a Arame 2g, Jidášovo ucho 3g, Avokádo půlka cca 100g, Rajčátka 50g, Krevety loupané 50g, máslo 20g, Konopné semínko loupané 5g, Sezamový olej

 Postup přípravy:

Jidášovo ucho namočíme do vody, cca po dvaceti minutách, až nabobtná, jej nakrájíme na tenké nudličky, ty přidáme s řasami do kastrůlku a povaříme společně s jáhly a kapkou sezamového oleje patnáct minut. Jáhly před vařením propláchneme horkou vodou, aby nebyly hořké.  Na másle osmahneme lehce krevety, avokádo nakrájíme na kostičky, rajčátka na čtvrtky a vše dáme na talíř, nakonec posypeme konopným semínkem a zakápneme sezamovým olejem.

Variace:

Místo jáhel se samozřejmě ke všem ingrediencím bezvadně hodí rýže.