Ledový salát se Surimi tyčinkami

Ledový salát se Surimi tyčinkami a cibulí

Energetická hodnota pokrmu:

Cca 1440 KJ

Ingredience na jednu porci:

Ledový salát 90g, klíčky (mungo, čočka, řeřicha) 40g, Surimi 100g, cibule 20g, konopné semínko 3g, Rybí olej 10g, koření na ryby k dochucení.

Postup přípravy:

Ledový salát omyjeme a natrháme na drobné kousky, aby se lépe nabíral na vidličku, rozprostřeme na talíř, pak posypeme klíčky, jako další vrstvu pokládáme tyčinky surimi nakrájené na kostičky, a pak nakrájenou cibuli. Okořeníme a zakapeme olejem. Používám zbylý olej z tresčích jater nebo různých nakládaných rybiček, který skladuji v mrazáku. Nakonec posypeme konopným semínkem.