Ledový salát se Surimi tyčinkami a cibulí
Energetická hodnota pokrmu:
Cca 1440 KJ
Ingredience na jednu porci:
Ledový salát 90g, klíčky (mungo, čočka, řeřicha) 40g, Surimi 100g, cibule 20g, konopné semínko 3g, Rybí olej 10g, koření na ryby k dochucení.
Postup přípravy:
Ledový salát omyjeme a natrháme na drobné kousky, aby se lépe nabíral na vidličku, rozprostřeme na talíř, pak posypeme klíčky, jako další vrstvu pokládáme tyčinky surimi nakrájené na kostičky, a pak nakrájenou cibuli. Okořeníme a zakapeme olejem. Používám zbylý olej z tresčích jater nebo různých nakládaných rybiček, který skladuji v mrazáku. Nakonec posypeme konopným semínkem.